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美味しい!【塩サバの竜田揚げ(レモン胡椒
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美味しい!【塩サバの竜田揚げ(レモン胡椒-レシピのメイン写真

美味しい!【塩サバの竜田揚げ(レモン胡椒

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

塩鯖にジンジャー&ガーリックパウダーを塗し、シンプルに揚げた竜田揚げにレモンを絞って胡椒を振ります。爽やかで美味しい!
このレシピの生い立ち
塩鯖で作る竜田揚げを皆が喜ぶので、シンプルに揚げてレモン&胡椒をたっぷりと振りました。
爽やかでピリッと胡椒が効いてとっても美味しいです。

塩鯖にジンジャー&ガーリックパウダーを塗し、シンプルに揚げた竜田揚げにレモンを絞って胡椒を振ります。爽やかで美味しい!
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爽やかでピリッと胡椒が効いてとっても美味しいです。

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mieuxkanon @mieuxkanon

塩鯖にジンジャー&ガーリックパウダーを塗し、シンプルに揚げた竜田揚げにレモンを絞って胡椒を振ります。爽やかで美味しい!
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爽やかでピリッと胡椒が効いてとっても美味しいです。

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材料

2人分
  • 塩鯖 2切れ(200g)
  • (あれば)ジンジャーパウダー 適量
  • ガーリックパウダー 適量
  • 片栗粉:薄力粉 各適量(3:1)
  • 揚げ油 適量
  • レモンくし切り 1個分
  • 粗挽き胡椒 しっかりめ
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作り方

  1. 1

    鯖は小骨を抜き、一口大に切る。ポリ袋に加えてジンジャーパウダー・ガーリックパウダーを振り、優しく全体に馴染ませる。

    • 美味しい!【塩サバの竜田揚げ(レモン胡椒作り方1写真
  2. 2

    片栗粉・薄力粉を加えて優しく全体に塗す。

    • 美味しい!【塩サバの竜田揚げ(レモン胡椒作り方2写真
  3. 3

    揚げ油を170℃に熱し、2をパリッと色よく揚げる。

    • 美味しい!【塩サバの竜田揚げ(レモン胡椒作り方3写真
  4. 4

    器に盛り、粗挽き胡椒を振ってレモンを添える。

    • 美味しい!【塩サバの竜田揚げ(レモン胡椒作り方4写真

コツ・ポイント

パウダーは鯖の全体に満遍なく付く程度に振ります。
粉は、片栗粉3:薄力粉1程度の割合で加えて優しく振って塗します。

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mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon
2022/02/19 21:27に公開
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています(使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています)。どうぞよろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

竜田揚げ サバ 片栗粉 薄力粉 レモン しょうが

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