シーフードミックスは解凍しておく。

パプリカは１ｃｍ角に切る。

鶏肉はひと口大、かぼちゃは８ｍｍ厚さ、玉ねぎはくし形に切り、ブロッコリーは小房に分ける。

ホットプレートは高温で温める。

【ｂ】ホットプレートの片面にバターをひき、３の鶏肉・かぼちゃ・玉ねぎ・ブロッコリー、カットトマトを加えて炒める。

【ｂ】肉に火が通ってきたら、小麦粉をふって炒め合わせ、牛乳半量を加えて全体を混ぜ合わせる。

【ａ】ホットプレートの空いている片面に、マヨネーズをひき、１のシーフードミックスを加えて炒める。

【ａ】具材に火が通ってきたら、２のパプリカを加えて炒め合わせ、コンソメで味を調え、ごはんを加えてさらに混ぜ合わせる。

【ｂ】残りの牛乳、コンソメを加えて味を調える。

ホットプレートの具材をそれぞれ端に寄せて中央をあけ、チーズを加えて土手を作り、フタをして２分ほど蒸し焼きにする。