ブロッコリーと豚バラ肉の蒸し焼き
山﨑生姜農園 @cook_40131034
【生姜農家レシピ】蒸すだけで時短、簡単！ポン酢生姜たれかけでさっぱりと
このレシピの生い立ち
旬のブロッコリーをご近所の農家さんにいただくけど、多くはゆでたりサラダにすることが多いのですが、ブロッコリーを蒸すなら豚肉も一緒に蒸しちゃいました。
ブロッコリーと豚バラ肉の蒸し焼き
【生姜農家レシピ】蒸すだけで時短、簡単！ポン酢生姜たれかけでさっぱりと
このレシピの生い立ち
旬のブロッコリーをご近所の農家さんにいただくけど、多くはゆでたりサラダにすることが多いのですが、ブロッコリーを蒸すなら豚肉も一緒に蒸しちゃいました。
作り方
- 1
人参は薄切りにし、耐熱容器に入れて、レンジ600wで40秒ほどかける、
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- 2
生姜はすりおろす。
- 3
ブロッコリーは小分けに切る。
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- 4
フライパンに、ブロッコリー、上に豚バラ肉、人参をならべて、水大さじ4くらいを回しかけて蓋をして、弱火で５分くらい蒸す。
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- 5
むせたらポン酢と生姜のすり下ろしを混ぜ上からかけ、ブラックペッパーをかける。
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コツ・ポイント
蒸すときにブロッコリーが焦げないように気をつけること
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さっちゃんまなちゃん -
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