白菜の和えサラダ

滋賀県
滋賀県 @cook_40117296

熱湯をかけることにより、カサが減って、生よりもたくさん食べられます。また、調味料もよくなじみ、食べやすくなります。
このレシピの生い立ち
手軽に野菜で一品つくりたいときに!

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材料

4人分
  1. 白菜 4枚
  2. [A]ごま 小さじ2
  3. [A]すし酢 大さじ1.5
  4. [A]塩 小さじ1程度
  5. [A]糸唐辛子(なくてもOK) 少々

作り方

  1. 1

    白菜の葉はざく切り、芯の部分は棒状に切り、ザルに入れ、熱湯をたっぷりと回しかける。

  2. 2

    粗熱が取れたら、水気をしっかりと絞ってボウルに入れ、[A]を加えて和える。

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レシピ作者

滋賀県
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