スキレットで豚キムチーズ(辛さLv0.5
551Makochi @cook_40296460
青唐辛子から初める激辛道！
辛いものに挑戦してみたいけど、いきなりジョロキアとかムリ…そんな方へ激辛道入門レシピ。
このレシピの生い立ち
飲食店勤めの時にお店で出していました。辛さレベルを選べることが出来、「1番辛いので」とオーダーされた方はほぼ1口食べた程で残されました。その当時私も食べれませんでした。懐かしい思い出です。今ならワンチャンイケそうな気がする〜
スキレットで豚キムチーズ(辛さLv0.5
青唐辛子から初める激辛道！
辛いものに挑戦してみたいけど、いきなりジョロキアとかムリ…そんな方へ激辛道入門レシピ。
このレシピの生い立ち
飲食店勤めの時にお店で出していました。辛さレベルを選べることが出来、「1番辛いので」とオーダーされた方はほぼ1口食べた程で残されました。その当時私も食べれませんでした。懐かしい思い出です。今ならワンチャンイケそうな気がする〜
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に★の調味料を加えて揉みこみ漬けておく。
オーブン又はトースターを200℃で予熱しておく。
-
- 2
青唐辛子を好みのサイズにカット。
-
- 3
スキレットを熱してる間に、下味をつけた肉に片栗粉をまぶしておく。
-
- 4
スキレットにごま油を加えて、青唐辛子、肉を解しながら炒める。
青唐辛子は熱を加える事でさらに辛みup！ -
- 5
肉に7割ほど火が入ったらキムチを加え、炒め合わせて
塩、胡椒で調味する。 -
- 6
全体が馴染んだら、卵を溶きほぐしてから回しかける。
-
- 7
火を止め、チーズを乗せて
-
- 8
トースターで200℃で5分程焼き目を付けたら完成★
マヨネーズやネギをトッピングして。 -
コツ・ポイント
辛さLv0.5とは言っても、青唐辛子入ですので辛いものが苦手な方は省いて下さい。卵とチーズでまろやかにはなっています。
辛さLv3の豚キムチ(ジョロキア)はコチラ
レシピID 20489463
つくれぽ
キャンプが趣味の43歳。生まれ育ちは大阪。手抜きから本格的、キャンプ飯等を覚書に記録出来ればと2021.10.08投稿スタート。甘いものは苦手。激辛料理が得意中の得意。タダの料理オタク。レシピ記載時の表現と文字数制限に悩まされる。
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