たけのこは穂先は4cmの短冊切りに、元の方も ４つ割にして小口切り、油揚げは半分に切り熱湯にくぐらせて千切りにする。

鶏肉は細かく切る。だし汁2カップ、醤油大匙1・塩小匙1 1/3・砂糖小匙2・酒大匙2に筍・油揚げ・鶏肉をいれる。

2)を２分程煮てざるにあげ、煮汁とだし汁を足して3カップにする。炊飯器にお米をいれて3合の目盛りまでだし汁を加える。

3)の筍・油揚げ・鶏肉を加えてスイッチを入れて炊く。炊きあがったらご飯をつぶさないようにサックリと混ぜる。

茶碗によそい木の芽をちらす。

2022年5月3日チキンライスの人気検索でトップ10入りしました。皆様のお陰です。有り難うございました。感謝

2023年6月11日お陰様で話題のレシピになりました。皆様のお陰です。有り難うございました。