家で作る台湾風ルーローハン

マコまんま @cook_40298194
旅行に行けない今、大好きな台湾の味が食べたくて作りました。コッテリツヤツヤごはんがすすみます。
このレシピの生い立ち
TVでやっていたのを真似してみたら意外と上手く出来ました。
家で作る台湾風ルーローハン
旅行に行けない今、大好きな台湾の味が食べたくて作りました。コッテリツヤツヤごはんがすすみます。
このレシピの生い立ち
TVでやっていたのを真似してみたら意外と上手く出来ました。
作り方
- 1
豚バラ肉を1cm位の拍子木切りにする。
- 2
胡麻油で色が変わるまでよく炒める。
- 3
八角2個、干し椎茸4枚そのままと
合わせておいた煮汁☆を入れて中火で40〜50分煮るだけ。 - 4
時々かき混ぜて焦げないよう、煮汁が少なくなりすぎないよう気をつけるだけ。
- 5
今回はつくりませんでしたが、茹で卵で煮卵を作ってあしらうとより台湾風になるでしょう。
コツ・ポイント
煮る時には蓋をずらしておきます。時々あおってあげると艶が増すような気がします。
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濃いめの味付けでご飯がすすみます♪2019.09.18 人気検索TOP10入り♪ありがとうございます♡ ★Magnolia★ -
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