おうちで、美味しいピザ作りませんか？
★まきやん @cook_40059096
自宅待機。。。休校。。。
こんな時は家族で一緒にピザ作りをしておうちで焼き立てピザ食べませんか？
このレシピの生い立ち
パン屋の賄いで作る適当ピザだけど
簡単で美味しいから、是非作ってほしくてアップしました。
おうちで、美味しいピザ作りませんか？
自宅待機。。。休校。。。
こんな時は家族で一緒にピザ作りをしておうちで焼き立てピザ食べませんか？
このレシピの生い立ち
パン屋の賄いで作る適当ピザだけど
簡単で美味しいから、是非作ってほしくてアップしました。
作り方
- 1
小麦粉をボウルの真ん中に堤防のようにし、手前にイースト、砂糖、奥にサラダ油、塩を入れてください。
-
- 2
手前のイースト、砂糖側に水を投入しイースト、砂糖を水で溶きながら、全部水を入れる。
-
- 3
混ぜて塊になったらボウルから出す
- 4
捏ねる
生地を台に擦り付けるように伸ばす
-
- 5
スケッパーで手前に戻すを、繰り返しよく捏ねる
-
- 6
弾力があって
つるんと綺麗になったらOK -
- 7
そのままボウルへいれて、
ラップをして一次発酵
※発酵は室温で放置でいいですよ。2倍の大きさになったら発酵完了 - 8
生地を伸ばす
-
- 9
伸ばしたら
天板へ移し、フォークを刺して空気穴をつくる。
※穴を開けないと膨らんでくるから忘れないで下さい。 -
- 10
オーブン170度に余熱してから7分生地を下焼きします。
- 11
下焼きしている間に
ベーコン、玉ねぎ、ピーマン、トマトを切る - 12
下焼きできた生地にピザソースを塗り具材を乗せて、チーズをかける。
私は、ピザのヘタが嫌なので縁までチーズをかけます。 - 13
オーブン200度で8分焼き上げたら完成です。
↑
うちのオーブンは業務用なので強火力です。 -
- 14
※我が家はガスオーブン使っています。
電気オーブンの方は、もう少し焼き時間を伸ばしてください。
コツ・ポイント
ピザの具材は、家にある具材でアレンジしてみてください。
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