【使いきり】もちもちソーメン
消費者庁 @caa_nofoodloss
そうめんとねぎの青い部分で作ったお好み焼き風レシピ。
このレシピの生い立ち
「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」に参加している東京都江戸川区のレシピです。
残ったソーメンをおいしく変身させてたいと、考えました。
【使いきり】もちもちソーメン
そうめんとねぎの青い部分で作ったお好み焼き風レシピ。
このレシピの生い立ち
「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」に参加している東京都江戸川区のレシピです。
残ったソーメンをおいしく変身させてたいと、考えました。
作り方
- 1
そうめんは1㎝～1.5cm程度の長さに折る。
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- 2
ボウルに１、水を入れて10分おく。
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- 3
ねぎの青い部分は粗みじんに刻む。
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- 4
２に３、卵、小麦粉を入れて混ぜる。
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- 5
フライパンにごま油を入れて、４を入れ、中火で片面4分ずつ焼く、皿に盛り完成。
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コツ・ポイント
ソーメンを水に浸けて柔らかくします。
ソーメンの塩分が強いので、調味料は不要です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20240366
