豚バラと野沢菜漬けの炒めもの
フジsキッチン @cook_40215928
野沢菜漬けで旨味と酸味をプラス♬
驚きの相性の良さです(^^)
このレシピの生い立ち
中国の白菜の古漬け酸白菜と豚肉の炒め物からヒントを得ました♬
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉は一口大に切る。野沢菜漬けは1〜2㎝に切る。
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- 2
フライパンにサラダ油を熱する。
豚バラ肉を中火で炒める。火が通ったら軽く塩をふる。 -
- 3
野沢菜漬けと漬け汁を加えて汁気が無くなるまで炒める。
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コツ・ポイント
野沢菜漬けの塩気が加わるので、塩はごくごく少量で(^^)
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