簡単ヘルシー牡蠣さば丼

カキのクニヒロ
カキのクニヒロ @kunihiro_oyster

サバ缶を使って作る、牡蠣さば丼
休日のランチに、いかがですか?
このレシピの生い立ち
栄養たっぷりの春がきを使った牡蠣レシピのレパートリーとして。

簡単ヘルシー牡蠣さば丼

サバ缶を使って作る、牡蠣さば丼
休日のランチに、いかがですか?
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栄養たっぷりの春がきを使った牡蠣レシピのレパートリーとして。

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材料

2人
  1. 牡蠣 150g
  2. 鯖缶 200g
  3. 白ネギ 1本
  4. にんにく 1かけ
  5. 生姜 1cm
  6. 醤油 小さじ1
  7. 油(炒め用) 大さじ2
  8. 刻み海苔 適量

作り方

  1. 1

    牡蠣は流水で洗い、ざるにあげて水気をきります。
    にんにく、生姜はみじん切りに、白ネギは斜め切りにします。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、にんにくと生姜を弱火で炒めます。

  3. 3

    にんにくのいいにおいがしたら、白ネギを入れ炒めます。

  4. 4

    白ネギが柔らかくなったら、鯖缶、牡蠣を入れ蓋をして炒めます。(中火 2分~)

  5. 5

    牡蠣がぷっくりしたら、フタをとり、醤油を回しいれ炒めます。(中火 1分30秒~)

  6. 6

    ご飯の上に出来上がった具を盛りつけ、刻みのりをかけたら出来上がりです。

コツ・ポイント

にんにくを弱火で炒めてくださいね(強火だと焦げてしまいます)

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広島県尾道市の会社で牡蠣を取り扱っております。牡蠣をこよなく愛するカキのクニヒロです♡http://www.kunihiro-jp.com/
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