4種チーズのしっとりケークサレ
チーズ好きにはたまらない！混ぜて焼くだけで簡単にできます。朝食にもおやつにも。
このレシピの生い立ち
日本のチーズブレッドはどこもチーズの量が少なく、しっかりチーズが入ったケーキが食べたくなって。ケークサレとは、塩味ケーキ=お惣菜パウンドケーキのことです。このレシピは具もたっぷり★お好みでナッツやレーズンを入れても美味しいです！
4種チーズのしっとりケークサレ
チーズ好きにはたまらない！混ぜて焼くだけで簡単にできます。朝食にもおやつにも。
このレシピの生い立ち
日本のチーズブレッドはどこもチーズの量が少なく、しっかりチーズが入ったケーキが食べたくなって。ケークサレとは、塩味ケーキ=お惣菜パウンドケーキのことです。このレシピは具もたっぷり★お好みでナッツやレーズンを入れても美味しいです！
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備・材料】
・クリームチーズ以外のチーズは1〜2cmに角切りしておく。
・★の粉類は合わせてふるっておく。 - 2
【下準備・器具】
・パウンドケーキ型にクッキングシートを敷いておく。
・オーブンを180℃で予熱しておく。 - 3
ボウルに卵を入れて、泡立て器で溶く。
- 4
生クリームを加えてよく混ぜる。
- 5
さらにオリーブオイルを加えて、よく混ぜる。
- 6
チーズを加える（クリームチーズはスプーンやヘラで小さくちぎって加える）。泡立て器からヘラに替えて、混ぜる。
- 7
★の粉類を加えて、切るように混ぜる。
このとき、チーズを潰して練らないように注意。 - 8
パウンドケーキ型に入れ、型の底を硬い台の上に叩きつけて空気を抜く。
- 9
竹串や爪楊枝、ナイフなどで表面に1本筋を入れる。アーモンドスライスを上に散らす。生地に張り付いていないと落ちるので注意。
- 10
温めておいたオーブンで40分焼く。竹串を刺して生地が着いてこなければ焼き上がり！10分程度待ってから型から出して冷ます。
- 11
★ できあがり直後より、一晩置いてからの方が美味しいです。
コツ・ポイント
ブルーとパルミジャーノ以外のチーズは、お好みでエメンタールやグリュイエールに替えたり、冷蔵庫に余っているものを入れても。プロセスチーズは余計なものが入っているのでおすすめしません。使うチーズによって塩味が変わるので、適宜調整してください。
つくれぽ
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