人参、ピーマン、筍水煮、ニラを切っておきます。

もやしを水洗いしておきます。

にんにくと生姜を擦り下ろしておきます。

豚肉を、細かく切っておきます。

鍋に少量の油で、豚肉を炒め切って用意した具材を入れ炒めます。鶏ガラスープの素を入れ、醤油を加え、水溶き片栗粉を入れます。

火を止めて、あら熱をとります。

具材を春巻の皮で包みます。

弱火の油で、じっくり揚げます。