手作りトマトソースでマルゲリータ◎

カリー大臣 @cook_40319163
手作りトマトソースでマルゲリータ◎
作り方
- 1
粉類、ドライイースト、塩、砂糖をボウルに入れ混ぜる。
- 2
オリーブオイルと水を加えてベタつかなくなるまで箸で混ぜる。
- 3
水と粉類が混ざってパサパサになったら、粉っぽさがなくなるまで手でしっかりこねる。
- 4
生地を2つに分けて丸め、別々のボウルに入れラップをして冷蔵庫で1晩発酵させる。
- 5
1晩発酵させたら、しっかり打ち粉をして好きなサイズに生地を伸ばす。
- 6
トマトソースID20634157を塗り、モッツァレラチーズを適度なサイズにちぎってのせる。
- 7
オリーブオイルをピザにかけて、250℃に予熱したオーブンで10分焼く。
- 8
焼けたら取り出してバジルをちらして、もう一度オーブンに入れ1分半ほど焼いて完成。
コツ・ポイント
生地は水分が少な目なので固いですがしっかりこねてください。
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