ニンジンとルッコラのヨーグルトサラダ
藤井２１ @cook_40094961
ヨーグルトの酸味とにんじんの甘味が引き立つ和えサラダ
ルッコラの香りもしっかりとアクセントに
このレシピの生い立ち
ニンジン消費
ニンジンとルッコラのヨーグルトサラダ
ヨーグルトの酸味とにんじんの甘味が引き立つ和えサラダ
ルッコラの香りもしっかりとアクセントに
このレシピの生い立ち
ニンジン消費
作り方
- 1
ニンジンを細切りにします
自分で細いと思ったら細切りです
スライサーとかだと楽です -
- 2
ペーパーを使ってしっかりと水をきります
ニンジン臭が気にならない人は水にさらさなくても大丈夫です -
- 3
ルッコラを適当にざく切り
適当です適当 -
- 4
あとは和えるだけ
ヨーグルト、マヨネーズ、すりおろしニンニク、塩、ブラックペッパー -
- 5
完成
-
コツ・ポイント
・にんじんは独特の匂いを取るために水にさらしてます
・あのにんじん臭が気にならないぜ！て人はさらさなくて良し
・栄養価が水溶性でウンタラカンタラて人もさらさなくて良し
・そのかわり水にさらしたらしっかりと水をきります
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