鶏レバーの赤ワイン煮

Name: 鶏レバーの赤ワイン煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏レバー(ハツ入りでも) 250〜280g; ☆生姜 1片; ☆赤ワイン 3/4カップ; ☆砂糖 大さじ3; ☆しょうゆ 大さじ2 1/2; ☆みりん 大さじ2; ☆水 大さじ2

赤ワインとレモンでさっぱりといただけます。

このレシピの生い立ち
鉄分豊富なレバーは、体に良い食材と解っていても、苦手意識が強く、なかなか取れません。赤ワインで煮るレシピだったらと思い作ってみましたが、やっぱり味が…そこでレモンを乗せてみました。違った味わいになりましたよ。お試しあれ(^^)

赤ワインとレモンでさっぱりといただけます。

赤ワインとレモンでさっぱりといただけます。

材料

下処理をしっかりすると、臭みがだいぶなくなります。が、苦手な人は、レモンを乗せて風味を付けると、更に食べやすくなります。

キッチンＪ☆ @cook_40111119

2020/04/15 06:15に公開

山形在住。食べることと料理を作ることが大好きです(^^)美味しい料理は、笑顔にしてくれるアイテムだと思っています。娘や自分の笑顔のために、そして私のレシピを見てくださった皆様に、Happyがありますように〜♡

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