かぼちゃのごま味噌バターコーン煮

まいこはんレシピ
まいこはんレシピ @cook_40305292

かぼちゃと味噌は相性抜群♡
アレンジを加えた味噌バター煮で濃厚!とっても美味しいです!
このレシピの生い立ち
普通の煮方に飽きてきたのでアレンジをしてみました!

かぼちゃのごま味噌バターコーン煮

かぼちゃと味噌は相性抜群♡
アレンジを加えた味噌バター煮で濃厚!とっても美味しいです!
このレシピの生い立ち
普通の煮方に飽きてきたのでアレンジをしてみました!

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材料

かぼちゃ4分の1人分
  1. かぼちゃ 4分の1
  2. 粉末出汁 3g
  3. 70cc
  4. 砂糖 大さじ2
  5. みりん 大さじ1
  6. 大さじ1
  7. 赤味噌 大さじ2
  8. コーン(冷凍可) お好みで
  9. バター 5g
  10. すりごま 適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃを大きめの一口大に切る。

  2. 2

    水をかけ、ラップで包み、柔らかくなるまでレンジでチンをして火を通す。(煮る時間の短縮になります)

  3. 3

    鍋に水とかぼちゃを入れ、中〜強火で沸騰させる。

  4. 4

    粉末出汁、砂糖、みりん、酒、赤味噌、コーンを入れ、一煮立ちさせる。

  5. 5

    火を止め、バターを加える。

  6. 6

    すりごまをかけ、完成!

コツ・ポイント

かぼちゃはレンチンで火を通すと煮る時に楽です!

すりごま多めが美味しいです✨

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