よくばり♬肉うどん
まこぴキッチン @cook_40097297
具沢山の肉うどんは食べ応えありますよ〜(^^)
このレシピの生い立ち
肉うどんのつもりがついつい色んなものを乗せすぎて何うどんなのか？（笑）でも満足しますよ（＾_＾）
よくばり♬肉うどん
具沢山の肉うどんは食べ応えありますよ〜(^^)
このレシピの生い立ち
肉うどんのつもりがついつい色んなものを乗せすぎて何うどんなのか？（笑）でも満足しますよ（＾_＾）
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は※印の調味料を煮立て肉を加え色が変わる程度で甘辛く煮付けておく、ネギは斜め細切り、椎茸も薄切りにしておく
-
- 2
鍋に水とだしの素を入れ、椎茸も水から入れて煮立てそこへ肉の煮汁を
大さじ3 位入れ塩も入れて味見をして調整する - 3
煮立った汁の中へうどんを入れてくらっとしたら器にうどんと椎茸を出して残った汁に卵を、そーっと割り入れ弱火で卵を煮る
-
- 4
器のうどんの上に牛肉、かまぼこ、ネギ、揚げ玉、玉子を乗せ温めた汁を上からそーっとかけて好みで七味を振りかけて出来上がり！
コツ・ポイント
私は肉汁を利用して味足しにしますけど、うどんの汁は別に仕立てても問題ないですよ。卵はポーチドエッグを作るように作りました！
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