スパゲティサラダ
バジルが入っている為、大人の風味となります。
お子様向けならバジルは抜いて下さい
このレシピの生い立ち
特にありません
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは３㎝幅で細切りにする
-
- 2
塩をまぶし水分を抜く
（少し揉んでおく） -
- 3
5分ほどしたら水でさらして塩味を抜く
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- 4
味見をして塩味が抜けてたら水分を搾る
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- 5
スパゲティは三等分に手で折っておく
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- 6
たっぷりのお湯に塩を少々入れてスパゲティを茹でる
（スパゲティのgの10倍）
（100gなら1000cc） -
- 7
サラダ用なので、茹で時間は市販の袋に書いてあるのより１分ほど長め
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- 8
茹で上がればザルにあげ一度水で冷まし、冷めたらオリーブオイルをまぶす
-
- 9
卵は水から茹で沸騰してきたら弱火で10分茹でる
（Mサイズの卵の時間です） -
- 10
茹で上がれば水でさらして中心まで冷やし、黄身と白身を分け黄身は手でほぐし、白身は細切りにする
-
- 11
卵、きゅうり、スパゲティを合わせ塩胡椒、ケチャップ、ウスターソース、バジルを加え混ぜ合わせて完成
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コツ・ポイント
サラダなのでアルデンテで茹でてしまうと芯が残りますので、注意して下さい。
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