かぶの茎とキャベツのもったいないレシピ

あっかいピーマン
あっかいピーマン @cook_40080002

かぶを買って来ました。太い茎がついていたので、キャベツの外側の固い葉っぱと炒めてみました。
このレシピの生い立ち
大きなかぶが売っていたので、漬物にしようと購入してきました。葉っぱはついていないのですが、りっぱな茎がついていました。茎は固そうですがもったいないので茹でてから炒めて1皿にしました。

かぶの茎とキャベツのもったいないレシピ

かぶを買って来ました。太い茎がついていたので、キャベツの外側の固い葉っぱと炒めてみました。
このレシピの生い立ち
大きなかぶが売っていたので、漬物にしようと購入してきました。葉っぱはついていないのですが、りっぱな茎がついていました。茎は固そうですがもったいないので茹でてから炒めて1皿にしました。

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材料

4人分
  1. かぶの茎 3株分
  2. キャベツの外側の葉 2枚
  3. ごま 大さじ1杯
  4. 顆粒だしの素 小さじ1杯
  5. 白ごま 大さじ1杯
  6. 白だし 大さじ2杯
  7. おかか 1袋

作り方

  1. 1

    野菜は食べやすく切って、熱湯で1分弱茹でます。

  2. 2

    フライパンに油を入れて、1を炒め、顆粒だし、白ごま、白だしで味を整えます。
    味見してください。

  3. 3

    おかかをかけます。

コツ・ポイント

キャベツの葉や、茎が太くて固いようでしたら、一度茹でて下さい。
水気はしっかり切って下さい。

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あっかいピーマン
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料理は難しい!だって、10人が同じ材料を使ったとしても10人の味でしょう。お鍋の大きさ、火加減、材料を入れるタイミングや順番・・・・。難しいけど、まぁ良いかと言う大ざっぱな性格です。2014年夏ごろから懸賞生活楽しんでます。備忘録として日記に書き込んでいます。このクックパットさんの日記ホントに便利!!
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