大根の甘辛そぼろあんかけ
キチキチ☆ @cook_40321828
子供でも食べやすい大根料理です。
このレシピの生い立ち
子供が苦手にしていた大根を大量消費かつ食べやすくそぼろ餡でご飯が進むように考えました。
大根の甘辛そぼろあんかけ
子供でも食べやすい大根料理です。
このレシピの生い立ち
子供が苦手にしていた大根を大量消費かつ食べやすくそぼろ餡でご飯が進むように考えました。
作り方
- 1
大根を隠し包丁を入れ好みの形に切り、下茹でする。
-
- 2
鍋でそぼろを炒めて下茹でした大根をいれる。
浸るくらいの水を入れて沸騰させる。 -
- 3
沸騰したら☆の調味料を入れて弱火で15〜30分程煮込む。
-
- 4
好みの辛さで豆板醤を入れる。
片栗粉で好みのかたさの餡を作る。
コツ・ポイント
大根を大量消費しようと思って作りました。全体的に多めの分量だと思うので、使う大根の量で、水、調味料、ミンチの量配分は変更してください。
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