もずく入り素麺と卵入り麺つゆ

もずく入り素麺と卵入り麺つゆ-レシピのメイン写真

もずく入り素麺と卵入り麺つゆ

おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

食欲がないからと、そうめんだけでは「戦ができず」
このレシピの生い立ち
素麺くらいしか喉を通らない、そんなときに卵ともずくでリセット！

食欲がないからと、そうめんだけでは「戦ができず」
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材料

そうめん（半田そうめん） 125g
洗いもずく 60g
麺つゆ
本みりん大さじ2
清酒大さじ2
醤油大さじ2
水大さじ4
昆布だし(顆粒) 小さじ1/2
かつおだし(顆粒) 小さじ1/2
塩少々
トッピング
卵黄 1個
刻みねぎ適量

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作り方

1
麺つゆの材料を合わせ加熱した後、冷やしておきます。
2
麺を茹で水で洗い、洗いもずくと合わせ
3
器に盛り、麺つゆを器に注ぎ、トッピング具材を入れ完成です。
4
いただきま～す。

コツ・ポイント

市販の麺つゆだと超簡単

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おでのおでん☆

おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

2022/06/02 23:03に公開

食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。

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このレシピのキーワード

そうめんもずく卵黄

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