洋風ひじき炒め
kojikamori @cook_40147104
2月から5月くらいがひじきの
旬で、スーパーに
出回っています。
いつもと違う洋風炒めに。
このレシピの生い立ち
いつも和風の煮物になる
ひじきを洋風にアレンジ
アプリでひらく作り方
- 1
2月から5月くらいがひじきの旬。生ひじきをみつけました。勿論乾燥ひじきでも大丈夫です。
-
- 2
生ひじきを熱湯にくぐらせます。
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- 3
材料を切ります。
-
- 4
オリーブオイルで
材料を炒めます。 -
- 5
野菜がしんなりしてきたら
ひじきを入れてさらに炒めます。 -
- 6
コンソメ顆粒を入れて
水分が飛ぶまで弱火で、
火を止めてからバターと
醤油少々垂らして
でできあがり。 -
コツ・ポイント
最後にバターとお醤油を
少し垂らして味を整えます。
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