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甘海老のユッケ
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甘海老のユッケ-レシピのメイン写真

甘海老のユッケ

かいトラマン☆
かいトラマン☆ @cook_40323898

海鮮をピリ辛でおかずにも
酒の当てにも合うように作りました。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピを砂糖無しで作って見ました

海鮮をピリ辛でおかずにも
酒の当てにも合うように作りました。
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材料

1人分
  • ★コチュジャンまたは一味 小さじ1
  • ★醤油 小さじ1
  • ★みりん 小さじ1
  • ★ごま油 小さじ1
  • 甘海老または赤海老 4匹から8匹
  • きざみねぎ お好みで
  • ごま お好みで
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作り方

  1. 1

    ★を混ぜ漬けダレを作る

  2. 2

    海老を入れて30分漬け込む
    ※赤海老の場合は殻をとる。
    ※写真はサーモンです。

    • 甘海老のユッケ作り方2写真
  3. 3

    30分漬け込み
    そして皿に盛り付ける

    • 甘海老のユッケ作り方3写真

コツ・ポイント

ジップロックを使うと調味料の量を少なめで漬け込むことができます。

辛いのが苦手な人は卵黄を添えると辛味を抑えることができます。

えび以外にもサーモンや鯛などの切り身でも美味しくいただけます。

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かいトラマン☆
かいトラマン☆ @cook_40323898
2022/02/27 12:19に公開
料理が好きな中学生です!まだまだ修行中ですが…子どもでも安心して作れるアレンジレシピを考えました🎵心を込めて作りました!おいしく食べてもらえたらうれしいです★
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このレシピのキーワード

ユッケ エビ コチュジャン ゴマ 甘えび

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