むね肉とピーマンの甘辛煮

梅谷醸造元キッチン @cook_40132579
甘辛く煮た、むね肉とピーマンでご飯がすすむ!ごま油を使用することでむね肉がとっても柔らかくなります。
このレシピの生い立ち
レシピで使用した「宮滝しょうゆ 天然醸造 濃口」は梅谷醸造元のHPよりご購入頂けます。
https://umetani.shop-pro.jp/?pid=93700590
むね肉とピーマンの甘辛煮
甘辛く煮た、むね肉とピーマンでご飯がすすむ!ごま油を使用することでむね肉がとっても柔らかくなります。
このレシピの生い立ち
レシピで使用した「宮滝しょうゆ 天然醸造 濃口」は梅谷醸造元のHPよりご購入頂けます。
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作り方
- 1
【今回の使用商品】
宮滝しょうゆ 天然醸造 濃口 500ml - 2
むね肉は皮を除いて縦半分に切って小さめのフライパン(直径20センチ)に入れ【A】を加えて手でよくもみます。
- 3
ピーマンは丸ごと手に取り、親指で穴をあけ、軽くつぶしてフライパンに入れます。
- 4
フライパンに水大さじ2を加えて中火にかけ、煮汁が沸騰したら上下を返し、ふたをして弱火で10分間煮たら出来あがりです。
コツ・ポイント
加熱前にごま油などと一緒にもみこむことで、むね肉がしっとり柔らかく仕上がります。
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