砂肝のオイル煮

さちこめし
さちこめし @cook_40318221

オイル煮なので冷蔵庫で3日は保存出来ると思います(経験値なので保証しません)
タコでもやります!
このレシピの生い立ち
硬いお肉を柔らかく食べたかったので。

砂肝のオイル煮

オイル煮なので冷蔵庫で3日は保存出来ると思います(経験値なので保証しません)
タコでもやります!
このレシピの生い立ち
硬いお肉を柔らかく食べたかったので。

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材料

  1. 砂肝 180g
  2. オリーブオイル 水と同量
  3. オリーブオイルと同量
  4. チューブのおろしニンニク 5cmくらい
  5. ハーブソルト お好みで

作り方

  1. 1

    小さめの鍋に砂肝と、オリーブオイルと同量の水をひたひたになるまで入れる

  2. 2

    火を通しながらチューブのおろしニンニクとハーブソルト(ここではサラダエレガンス)をお好みで入れて柔らかくなるまで煮る

コツ・ポイント

ただ煮るだけのおつまみ
アヒージョっぽくキノコ類を足しても美味しいです

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