全てレンジもやし入中華風甘酢あん炒味酢豚
もやしでカサ増し！ほんのり中華甘辛味に甘酢でさっぱり味がご飯によく合う！レンジでもしゃきしゃき一品満足酢豚！
このレシピの生い立ち
komomoももさんのあんかけ丼の味が甘酢に してもおいしかったのでマイレシピ全てレンジもやし入り酢豚の作り方で甘酢にして作ってみたレシピです
全てレンジもやし入中華風甘酢あん炒味酢豚
もやしでカサ増し！ほんのり中華甘辛味に甘酢でさっぱり味がご飯によく合う！レンジでもしゃきしゃき一品満足酢豚！
このレシピの生い立ち
komomoももさんのあんかけ丼の味が甘酢に してもおいしかったのでマイレシピ全てレンジもやし入り酢豚の作り方で甘酢にして作ってみたレシピです
作り方
- 1
豚こまは3等分にわけて粗めに刻んでから◇をかけてしばらくおきます
-
- 2
1を耐熱皿3つに3等分におきます
-
- 3
2に片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸で絡めておきます
-
- 4
3に◎を3等分にかけてよくまぜてしばらくおきます
-
- 5
もやしはすすいで手で半分くらいに折っておきます
-
- 6
人参は薄めの短冊切りか細切りにします
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- 7
玉ねぎは短冊切りか乱切りにしてばらしておきます（今回半分くらい白菜の固い所にしています）
-
- 8
ピーマンかパプリカも短冊切りか乱切りにします（今回半分くらいブロッコリーを小房にわけた物にしています）
-
- 9
しめじは房を取ってすすいでばらし椎茸は食べやすく切っておきます
-
- 10
もやし玉ねぎ人参ピーマン椎茸しめじは3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切ってから）
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- 11
10に△を3等分に絡めてしばらくおきます
-
- 12
4をよくまぜてから11を下味の残りごとのせてふんわりラップをします
-
- 13
12をレンジ600wで4分加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
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- 14
すりごまを3等分に加えてよくまぜます
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- 15
14をラップなしでレンジ600wで１分加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）
-
- 16
軽く混ぜます
-
- 17
好みでごまを散らして完成です
-
- 18
コンソメは隠し味なのでなしでも大丈夫です。少量の片栗粉で自然なとろみがつきます。
- 19
浅漬けにする場合はレシピI D7125812をご覧下さい。甘酢では無い方が良い方は○は無しで酢豚ではなく野菜炒めにしても
コツ・ポイント
豚こまの下処理で柔らかくなります。野菜に下味をつけて最後ラップなしで加熱する事で炒めた感が出ます。あんかけ丼にする場合レシピI D2805644をご覧下さい。作り方1819もご覧下さい
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