鶏の照り焼き
沖縄市役所市民健康課 @OkinawacityCookpad
お弁当の１品にもおススメ☆鶏肉１枚分あたり598キロカロリー。食塩相当量3.1ｇ。ｂｙ沖縄市
このレシピの生い立ち
・カレー風味照り焼きにする場合は、カレー粉と調味料はしっかり混ぜ合わせてくださいね。
・子どもも大人も好きな照り焼き、冷めてもおいしくいただけるので、お弁当にもおススメです。
鶏の照り焼き
お弁当の１品にもおススメ☆鶏肉１枚分あたり598キロカロリー。食塩相当量3.1ｇ。ｂｙ沖縄市
このレシピの生い立ち
・カレー風味照り焼きにする場合は、カレー粉と調味料はしっかり混ぜ合わせてくださいね。
・子どもも大人も好きな照り焼き、冷めてもおいしくいただけるので、お弁当にもおススメです。
作り方
- 1
材料をそろえます。
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- 2
鶏もも肉は、塩・こしょうし、小麦粉をまぶします。
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- 3
●調味料を混ぜ合わせます。
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- 4
熱したフライパンにサラダ油を入れ、②の鶏もも肉を色よく焼いていきます。
-
- 5
③の調味料を加え、鶏肉にからめていきます。食べやすい大きさに切り分けたら出来上がりです(^^♪
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- 6
★アレンジ１
調味料に小さじ１のカレー粉を加えると、カレー風味照り焼きに味変できます。 -
コツ・ポイント
・皮なしの鶏もも肉を使うと、皮つきに比べて210キロカロリーもカロリーがダウンします。(お好みでどうぞ♪)
・小麦粉をまぶすことによって、肉の水分が外に流れ出るのを防ぐので、脂肪の少ない部位でも、しっとり柔らかく、仕上がります(^^♪
市民健康課からのお知らせです。料理レシピ投稿･検索サイト『クックパッド』にて、沖縄市の公式ページを開設しました。管理栄養士監修の簡単♪ヘルシーレシピを随時発信していきます。のれんをくぐる様な感じで、お気軽に見てください♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20639977
