春野菜のサラダ
深谷市公式キッチン「ふかやごはん」 @cook_40082317
野菜の甘味とおいしさを味わうサラダレシピ！シャキシャキ感をたっぷり味わうために、キャベツは軽くゆでるのがポイントです！
このレシピの生い立ち
広報ふかや裏表紙に連載中の「今日のごはんは明日のげんき！」（広報ふかや令和4年3月号）に掲載されたレシピ。野菜の甘味とおいしさを味わえるレシピです。
春野菜のサラダ
野菜の甘味とおいしさを味わうサラダレシピ！シャキシャキ感をたっぷり味わうために、キャベツは軽くゆでるのがポイントです！
このレシピの生い立ち
広報ふかや裏表紙に連載中の「今日のごはんは明日のげんき！」（広報ふかや令和4年3月号）に掲載されたレシピ。野菜の甘味とおいしさを味わえるレシピです。
作り方
- 1
キャベツは一口大のざく切りにし、鍋に少量（2センチ）の水と塩を入れて沸かした中に入れ、さっとゆでる。
- 2
１をすぐに氷水に入れて冷まし、ざるにとって水気を切る。
- 3
フルーツトマトは、へたをとって洗い、食べやすい大きさに切る。紫タマネギは薄く切って10分間水にさらし、水気を拭き取る。
- 4
ボールにドレッシングの材料をリンゴ酢から順に入れながら、その都度よく混ぜる。
- 5
２を盛り付け、３を飾り、食べる直前に４をかける
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20639990
