ニンニク、生姜みじん切りにします。

中華鍋にごま油を引いて弱火〜中火でチリチリするまで炒めます。

強火に変えて、もやしにごま油が絡む様にさっと炒めます。野菜炒め作る時みたいな感じで炒めて下さい。

沸かしたお湯、味覇、塩入れて溶かす。
器に盛ってラー油、胡椒、ごま、好きなトッピング散らして出来上がり。