フライパンに油を引き、生姜とにんにくを超弱火でじっくり焼く

きゅうりは千切りし、塩でもんでおく。
レタスはちぎっておく。
★を合わせておく。

生姜とにんにくがいい感じに色づいてきたらシメジを投入
。火を超弱火から弱火にし、炒める。

シメジに火が通ったら牛肉を投入。牛肉の色が変わったら★を入れて炒める。

ボウルにご飯を盛る。その上にレタス、きゅうり(さっと水で流し水をきる)、ミニトマト、炒めた牛肉&シメジをのせる。

温泉卵ものせる。（冷凍した卵の殻を剥いて、小さめの容器に入れ、レンジで1分位でできます）

ゴマをふり、マヨネーズをかけてできあがり！