レンジで簡単☆ブロッコリーカレー

野菜ソムリエリサ
野菜ソムリエリサ @cook_40210088

ブロッコリー農家レシピ。今の時期に美味しいブロッコリーを簡単にたくさん食べられるように考えました。
このレシピの生い立ち
簡単に作れる昼食を考えていて。

レンジで簡単☆ブロッコリーカレー

ブロッコリー農家レシピ。今の時期に美味しいブロッコリーを簡単にたくさん食べられるように考えました。
このレシピの生い立ち
簡単に作れる昼食を考えていて。

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材料

2〜3人分
  1. ブロッコリー 150g
  2. 合いびき肉 100g
  3. 玉ねぎ 4分の1個
  4. 200cc
  5. カレールー 2片
  6. ご飯 適量
  7. ピザチーズ お好みで適量

作り方

  1. 1

    耐熱ボウルに合いびき肉、玉ねぎ(みじん切り)、ブロッコリー(ザクザク切る)水、カレールーを入れます。

  2. 2

    ふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで約8分加熱します。

  3. 3

    ラップを外し(火傷注意)よくかき混ぜます。ご飯と共に盛り付けて完成です。お好みでピザチーズをトッピングしても美味しい♪

コツ・ポイント

ブロッコリーは蕾のみ使いました。包丁で適当にザクザク切っています。
カレールーは刻まなくても大丈夫です。
レンジの加熱時間は様子を見ながら加減して下さい。

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山口県在住の野菜ソムリエです。
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