白身魚のチリソース炒め
エビやお肉にも合うにんにく風味のおいしいチリソースです。
１人分エネルギー：148kcal／食塩相当量：1.4g
■宮代町食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」のデザートです。
■この献立について
（主食）ごはん／（主菜）白身魚のチリソース炒め／（副菜）切り干し大根と小松菜の含め煮（レシピID: 20607051）／（汁物）赤かぶとキャベツのみそ汁（レシピID: 20642950）／（デザート）豆乳きなこプリン（レシピID: 20638985）
【献立１人分】
エネルギー：545kcal(ごはん150g含む)
食塩相当量：2.9g
野菜使用量：124g
白身魚のチリソース炒め
エビやお肉にも合うにんにく風味のおいしいチリソースです。
１人分エネルギー：148kcal／食塩相当量：1.4g
■宮代町食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」のデザートです。
■この献立について
（主食）ごはん／（主菜）白身魚のチリソース炒め／（副菜）切り干し大根と小松菜の含め煮（レシピID: 20607051）／（汁物）赤かぶとキャベツのみそ汁（レシピID: 20642950）／（デザート）豆乳きなこプリン（レシピID: 20638985）
【献立１人分】
エネルギー：545kcal(ごはん150g含む)
食塩相当量：2.9g
野菜使用量：124g
作り方
- 1
タラは骨を抜いて一口大に切り、酒をふる。なじんだら、塩・こしょうをふる。
- 2
タラの両面に片栗粉をまぶし、フライパンに油を熱して色よく焼き、器に取り出す。
- 3
にんにく、しょうが、長ねぎをみじん切りにする。玉ねぎはくし切りにする。調味料★を合せておく。
- 4
フライパンに油を熱し、にんにくとしょうがを弱火で炒める。色づいたら玉ねぎを加える。
- 5
タラ、調味料★、長ねぎを加え煮詰める。
- 6
器にレタスを敷き、⑤を盛る。
コツ・ポイント
タラは身が崩れやすいので、動かし過ぎないようご注意ください。
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