作り方
- 1
蓮根は皮を剥いてお好みの厚さにスライス。
（大きい蓮根は半月切りで）
水にさらしておく。 -
- 2
水気を切った蓮根をバターで炒める。
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- 3
おおよそ火が通ったら塩を振って炒める。
- 4
お好みの硬さで火を止めて青のりを絡める。
- 5
出来上がり
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コツ・ポイント
ただ炒めるだけ。
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箸が止まらなくなります！コリコリとクセになる感じです。炒めるだけで簡単にちょっといい感じの一品です。
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