さつまいものカルピス煮
チェックのミニくま @cook_40054758
材料少し！簡単！さつまいものおやつや甘いおかずに如何でしょうか☆調味料１つ☆
このレシピの生い立ち
さつまいもを使ってメンバーさんのお料理を作ろうとして切って水に晒していたけど調味料を切らしていたのに気づき急遽変更に。色々と調味料を入れるのが面倒でカルピス原液があった事を思いだし煮てみたら家族にも好みの煮物が出来たのでアップします。
さつまいものカルピス煮
材料少し！簡単！さつまいものおやつや甘いおかずに如何でしょうか☆調味料１つ☆
このレシピの生い立ち
さつまいもを使ってメンバーさんのお料理を作ろうとして切って水に晒していたけど調味料を切らしていたのに気づき急遽変更に。色々と調味料を入れるのが面倒でカルピス原液があった事を思いだし煮てみたら家族にも好みの煮物が出来たのでアップします。
作り方
- 1
さつまいもは洗い皮を剥ぎ1〜1.5cm角に切り水(分量外)につけておく(5〜10分位)。
- 2
小さめの鍋に水を切ったさつまいもと他の材料全部入れ落とし蓋をして中火で煮る。
- 3
7〜8分位で沸騰したら火を弱火〜中火の間にし火を弱めて煮る。15分位したら煮汁が煮含められていて出来上がり。
コツ・ポイント
なると金時で作りました。沸騰したら落とし蓋はアルミホイルで作ったのですが、泡が落とし蓋を凄く高く押し上げたので目を離さないようお願いします。
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