切り干し大根を軽く洗い、よく絞ってからほぐす。

ヨーグルトに材料を全て混ぜて、冷蔵庫でねかせる（目安は8時間）。

物足りなければ、食べる時に塩をひとつまみ振ってください。

レーズン抜き・塩＆おろしにんにく投入でもおつまみになります。