鶏もも肉と白ねぎのだし醤油×胡椒焼きそば

ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432

鶏もも肉の旨味、白ねぎのシャキシャキ食感と香り、だし醤油の香ばしさと旨味、ホワイトペッパーの香りと少しスパイシーで旨い！
このレシピの生い立ち
３袋で８８円の焼きそば麺を６個買ったので、前回一味唐辛子の焼きそばを作った。今回はそこまで辛くはしないけどホワイトペッパーの香りを楽しめる焼きそばを作ろうと。焼そばソースにしようと思ったけどだし醤油の方がいいかなと思って作ったら美味しかった

鶏もも肉と白ねぎのだし醤油×胡椒焼きそば

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鶏もも肉の旨味、白ねぎのシャキシャキ食感と香り、だし醤油の香ばしさと旨味、ホワイトペッパーの香りと少しスパイシーで旨い！
このレシピの生い立ち
３袋で８８円の焼きそば麺を６個買ったので、前回一味唐辛子の焼きそばを作った。今回はそこまで辛くはしないけどホワイトペッパーの香りを楽しめる焼きそばを作ろうと。焼そばソースにしようと思ったけどだし醤油の方がいいかなと思って作ったら美味しかった
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材料

１人分
  1. 鶏もも肉 １００ｇ
  2. タカラ「料理のための清酒」 大さじ１／２
  3. 塩 小さじ１／８弱
  4. Ｓ＆Ｂ　ホワイトペッパー ６振り
  5. 日清オイリオ　キャノーラ油 大さじ２／３
  6. 焼きそば麺 １袋
  7. 日清オイリオ　キャノーラ油 大さじ１／２
  8. 白ねぎ １３ｃｍ
  9. ＣＯ－ＯＰ　だししょうゆ 大さじ２／３
  10. Ｓ＆Ｂ　ホワイトペッパー ７振り

作り方

  1. 1

    フライパンを熱してオイルを入れてなじませて、焼きそば麺を入れて中弱火で４分焼いていく。裏返して裏面を３～４分焼いていく。

  2. 2

    白ねぎを水で洗って水気を切って、縦半分に切って、５ｍｍの斜め切りにする。
    鶏もも肉を２ｃｍ×３ｃｍぐらいに切る。

  3. 3

    焼きそば麺が焼けたら取り出して、オイルを入れてなじませて鶏もも肉を入れて炒める。料理酒を入れて炒めていく。

  4. 4

    塩、ホワイトペッパーをかける。焼いた焼きそば麺を戻し入れて、白ねぎを入れて、さっと炒めて、だし醤油を回しかける。

  5. 5

    ホワイトペッパーをかけてさっと炒めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

〖 鶏もも肉と白ねぎのだし醤油×白胡椒焼きそば 〗
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簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家　思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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