きゅうりはへたを切り落とし、キッチンナイフで乱切りしておく。岩塩を揉み込み、半日程置き、出た水分を捨てる。

納豆は良くかき混ぜ、付属のカラシとタレの順の順に加え、それぞれで良くかき混ぜておく。

うどんは袋の上部を切り、電子レンジで2分加熱。

スキレットを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、粗挽き唐辛子を加え、しばらく置く。

まずきゅうりを投入。しばらく炒める。

真ん中を空け、うどんを投入。良くほぐしつつ、オイルになじませる。粗挽き塩胡椒を振っておく。

火を止め、納豆を加え、さらにマヨネーズとおろしわさびを加えて、完成。