ちくわのマヨチーズ焼き

マヨネーズと少し焦げたチーズが絡んだちくわ。何と合わせても大体美味しい。簡単にできるおかずのレパートリーに。
このレシピの生い立ち
ちくわをチーズで焼くと美味しいおつまみ的なものになるのだけど、お弁当のおかずにするにはちょっと彩とかボリュームが足りないのでこれまた冷蔵庫にいたインゲンを使った。食感の違いがいいアクセント。