電気圧力鍋でおでん

☆クック☆8931☆
☆クック☆8931☆ @cook_40185964

味がしみて美味しい大根
練り物は、つぶれちゃうけどフワ〜フワ〜
このレシピの生い立ち
電気圧力鍋で簡単に済ませたくて…

電気圧力鍋でおでん

味がしみて美味しい大根
練り物は、つぶれちゃうけどフワ〜フワ〜
このレシピの生い立ち
電気圧力鍋で簡単に済ませたくて…

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材料

  1. 大根 1/2本
  2. 350cc
  3. 白だし 50cc
  4. だし醤油 大さじ2
  5. 砂糖 大さじ1/2
  6. 大さじ1
  7. みりん 大さじ1
  8. ゆで卵 4
  9. 練り物 お好み

作り方

  1. 1

    大根を好みの大きさに切って、調味料を入れる

  2. 2

    「煮物」で「5分」加圧

  3. 3

    圧力が下がったら、
    練物と、ゆで卵を加える

  4. 4

    もう一度
    「お好み」で「2分」加圧

  5. 5

    (練り物がペッチャンコにつぶれてしまうので…)
    【練り物と、ゆで卵を加えたあと圧力をかけず別の鍋で煮るのも良いと思う】

コツ・ポイント

ふっくらとした練物は圧をかけるとペッチャンコになってしまう。
だけど、大根は味がしみて美味しい

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