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簡単!にんじんしりしり-レシピのメイン写真

簡単!にんじんしりしり

カナピン亭
カナピン亭 @cook_40140191

沖縄料理のにんじんしりしり。
簡単につくれちゃうし、人参が苦手でも食べられると思います!
このレシピの生い立ち
ダイエットにいいかなとご飯の代替で大量に作ってみたらかなりの満足感を得られました。

沖縄料理のにんじんしりしり。
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カナピン亭
カナピン亭 @cook_40140191

沖縄料理のにんじんしりしり。
簡単につくれちゃうし、人参が苦手でも食べられると思います!
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沖縄料理のにんじんしりしり。
簡単につくれちゃうし、人参が苦手でも食べられると思います!
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材料

1人分(多め)
  • にんじん 小2本
  • 鷹の爪 ひとつまみ
  • 卵 2個〜3個
  • ツナ(水煮) 1缶
  • ごま油かオリーブオイル 大さじ1
  • 麺つゆ 大さじ2
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    にんじんをスライサーで千切りにする(細かく細く千切りにすると下茹でがいらない)

  2. 2

    ごま油かオリーブオイル(お好み)で鷹の爪を炒める。そのあと人参を投入して炒め、麺つゆで味付けをする。

    • 簡単!にんじんしりしり作り方2写真
  3. 3

    卵を加えてさらに炒める。

    • 簡単!にんじんしりしり作り方3写真
  4. 4

    ツナを加えて炒める。

    • 簡単!にんじんしりしり作り方4写真
  5. 5

    塩コショウで味を整える。

    • 簡単!にんじんしりしり作り方5写真

コツ・ポイント

細く細かく切ると卵でまとまっておいしい。口当たりもいい。人参臭さが感じられない。
この分量で作ると置き換えが出来てダイエットにもなるかも。
ごま油にするかオリーブオイルにするかはお好みで。ヘルシーさを求めるならオリーブオイルで!

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カナピン亭
カナピン亭 @cook_40140191
2022/02/27 19:13に公開
お料理大好き。お菓子作りも大好き。食材産地、栽培法、自然食などこだわります。フルタイムで仕事をしていて一人暮らしが長いので手抜きの毎日。時間がある時にいろいろなお料理やお菓子に挑戦したり、自分でアレンジレシピを作りだしたりしてUPしたいと思っています。結婚したので、作りがいがでてきたよ!北海道在住。
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このレシピのキーワード

にんじんしりしり ツナ にんじん 卵 トウガラシ

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