冷めてもおいしい!温玉しらすパスタ

サンビシレシピ @sanbishi_recipe
さっぱりしていて、冷めても美味しいパスタです!つゆのだしがアクセントになっています。
このレシピの生い立ち
夏でもさっぱりと食べやすい、和風のパスタです!あわせだしつゆを使用することで、出汁感が出て、本格的なパスタになります。
冷めてもおいしい!温玉しらすパスタ
さっぱりしていて、冷めても美味しいパスタです!つゆのだしがアクセントになっています。
このレシピの生い立ち
夏でもさっぱりと食べやすい、和風のパスタです!あわせだしつゆを使用することで、出汁感が出て、本格的なパスタになります。
作り方
- 1
今回はあわせだしつゆ(3倍濃縮)を使います。
- 2
温泉玉子を作っておきます。
- 3
鍋にお湯を沸かし、塩を入れてパスタを茹でます。
- 4
小松菜はヘタを除いて3㎝に切り、しめじは手でほぐしておきます。
- 5
フライパンに半量のバターを入れて熱し、中火で4を炒めます。全体に火が通ったらあわせだしつゆを加えます。
- 6
茹で上がったパスタとゆで汁(お玉1-2杯)、残りのバターを加え、弱火で炒めます。
- 7
6を皿に移して刻み海苔、しらす干しを飾り、温泉玉子をのせたら完成です!
コツ・ポイント
今回、温泉玉子は電子レンジで作成しました。ごまやシソ、梅などを加えても美味しくお召し上がりいただけます。是非いろいろなアレンジで作ってみてください!
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