キャベツ（お弁当小分けセットに巻ける大きさに切る）、人参、インゲン等下茹でして湯切りする。

市販の白だしに水、粉ゼラチンを加え置く。
（粉ゼラチンは40度程の水に溶かし、その中に白だし液体を加えてよく混ぜる。）

弁当小分けセットにサランラップをしてサーモン→べったら漬け→ヤングコーン→いんげん→人参→生ハム→溶かしたゼラチン→

弁当箱、サランラップを敷いたものをきつく巻く。

写真の様に弁当箱蓋をして、両サイドを輪ゴムで止める。
冷蔵庫で１晩寝かせる。

ラップからテリーヌを剥がして、逆さまから（写真左下）真ん中に切り込みを入れる。

こんな感じに盛り付ける。