アワビ茸とほうれん草のオリーブオイル炒め

小世界
小世界 @p19727525

アワビ茸はバター炒めが最高と言われますが、オリーブオイル炒めもおいしいわ。
このレシピの生い立ち
大きなアワビ茸が手に入りました。
バター炒めが最高なんだそうです。
ほうれん草も一緒に買ったので、オリーブオイルを使ってみました。

アワビ茸とほうれん草のオリーブオイル炒め

アワビ茸はバター炒めが最高と言われますが、オリーブオイル炒めもおいしいわ。
このレシピの生い立ち
大きなアワビ茸が手に入りました。
バター炒めが最高なんだそうです。
ほうれん草も一緒に買ったので、オリーブオイルを使ってみました。

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材料

4人分
  1. アワビ茸 8枚
  2. ほうれん草 1束
  3. オリーブオイル 大さじ2
  4. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    ほうれん草は水洗いし6cmの長さに切ります。

  2. 2

    アワビ茸は、手で食べやすい大きさに分けます。オリーブオイルをまんべんなくかけソテーします。

  3. 3

    ほうれん草をのせて、蒸し焼き状態にします。

  4. 4

    ほうれん草に火が通ったら、しょうゆを回しかけます。

  5. 5

    こっくりとした味のソテーに。

  6. 6

    20220305

    「あわび茸」の人気検索でトップ10入りしました。
    皆様ありがとうございます。

コツ・ポイント

アワビ茸は手で裂いたほうがきれいに切れます。

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