簡単ヴィーガン!レモン&ココサブレ

DGyogacat
DGyogacat @cook_40075729

鳩サブレの様なサクッと食感。レモンの香りが爽やかなサブレです。ココナッツをアーモンドプードルに変えても美味ですよ。
このレシピの生い立ち
最近、レモンにハマっているので焼いてみました!

簡単ヴィーガン!レモン&ココサブレ

鳩サブレの様なサクッと食感。レモンの香りが爽やかなサブレです。ココナッツをアーモンドプードルに変えても美味ですよ。
このレシピの生い立ち
最近、レモンにハマっているので焼いてみました!

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材料

約16枚
  1. ☆粉類
  2. 薄力粉 180g
  3. ココナッツファインココナッツが苦手な人はアーモンドプードルに変更可) 80g
  4. ベーキングパウダー 2g
  5. ベーキングソーダ 1g
  6. 1g
  7. ☆水分
  8. 粗糖又はお好みの砂糖 90 g
  9. レモン 50g
  10. 豆乳 20g
  11. レモンの皮のすりおろし 約1個分
  12. バニラエクストラ 2g
  13. 米油 75g
  14. ☆下準備
  15. オーブンを170から180度に温めておく。

作り方

  1. 1

    粉類をボウルに入れて泡立て器でよく攪拌しておく。

  2. 2

    水分を別のボウルに入れて泡立て器でよく混ぜておく。

  3. 3

    1のボウルに2の水分を入れてゴムベラで捏ねないように混ぜる。

  4. 4

    天板に好みの大きさに生地を並べて丸く平らに形を手で整えて温めたオーブンに入れて約18分焼く。

  5. 5

    オーブンにより焼く温度や時間を調節して下さい。

  6. 6

    #ヴィーガン
    #レモン
    #サブレ
    #サクッと
    #クッキー
    #ココナッツファイン
    #アーモンドプードル

コツ・ポイント

割と水分が多めですが、生地をスプーンですくったり、ディッシャーですくったりして焼けば問題ないです。

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DGyogacat
DGyogacat @cook_40075729
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黒猫おでこ姫と暮らすVegan:Ahimsa Yoga &Bake Saoriです。以前住んでいた香港でBaking&Yoga Salonを開講。帰国後YogaとBake 再開。Love all animals 動物達に愛を!五葷抜きオリエンタルヴィーガンライフ♡ insta vegan_dgyoga_saori http://deep-grounding.jimdo.com
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