完璧ゆでたまご☆アーミッシュ式

Name: 完璧ゆでたまご☆アーミッシュ式
Cuisine: 日本語
Ingredients: たまご 6個; 水 かぶる程度

簡単で失敗なしの固茹でたまごの茹で方です。黄身が中まで火が通っているのに、柔らかで美味しい♪
このレシピの生い立ち
アーミッシュカントリーに行ってきた親友から聞きました。それまで、グツグツと煮て作った固茹たまごのポソポソした黄身を食べていた私には驚きでした。

完璧ゆでたまご☆アーミッシュ式

シカゴ庵 @cook_40314963

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材料

たまご 6個
水かぶる程度

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作り方

1

たまごは冷蔵庫から出したら、片手鍋等に入れてかぶるくらいの水を入れる。
2

火をつけて沸騰させる。沸騰したらさらに2分間茹でて火を止め、蓋をして、11分ほっておく。
3

流しに鍋ごと運び、水ですすぎ冷めるまで、水をいれた鍋につけておき、冷めたら取り出して冷蔵庫で保存する。

コツ・ポイント

茹で方は、沸騰して2分したら火を止め、11分待つだけ。毎回、完璧な固茹でたまごができます。

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つくれぽ

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シカゴ庵 @cook_40314963

2022/02/27 21:22に公開

2022年、突然思う事があって、15年以上も戸惑っていた、クックパッドへの投稿を決意しました。私のキッチンでは、簡単でも美味しい、と、思わせる工夫をした家庭料理のアップを目指しています。毎日作る料理をわかりやすく載せていきますので、ご参考にしてください。つくレポしてくださる方々、本当にありがとうございます！レシピにお礼を書くと、長くなりますのでこの場にてお礼申し上げます。シカゴ庵

このレシピのキーワード

ゆで卵卵

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