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旨し!サーモン カルパッチョ
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旨し!サーモン カルパッチョ-レシピのメイン写真

旨し!サーモン カルパッチョ

赤い彗星のコックさん
赤い彗星のコックさん @cook_40324148

休日の贅沢な一品にサーモンのカルパッチョ。旨し!

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レシピID:19432671の写真を見て美味しそうだったので参考にしました。ありがとうございます。

休日の贅沢な一品にサーモンのカルパッチョ。旨し!

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赤い彗星のコックさん
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材料

3人分
  • サーモン(柵) 180グラム
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • パプリカ 1/4個
  • レタス 1枚
  • 檸檬 5mm輪切り
  • 〈調味料〉
  • ★オリーブ油 大さじ2
  • ★ワインビネガー 大さじ1
  • ★レモン汁絞り 小さじ1強
  • ★ハーブソルト 5振り
  • ★刺身醤油 小さじ1/2
  • ★塩 小さじ1/2
  • 粗びきブラックペッパー 適量
  • パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    サーモンを刺身包丁で薄く切る。

  2. 2

    玉ねぎをスライスして水にさらします。パプリカとレタスは、適当な大きさにしてお皿に盛り付けます。

  3. 3

    サーモンを盛り付けて、混ぜた★調味料掛け、ブラックペッパーとパセリを振り掛けて出来上がり!

コツ・ポイント

サーモンを薄く切るのがカルパッチョだそうです。

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赤い彗星のコックさん
赤い彗星のコックさん @cook_40324148
2022/02/23 07:00に公開
単身赴任になって、cookpadを始めました。d=(^o^)=b色々なレシピを参考に楽しんで作ってます。(o゜◇゜)ゝ最近の休日は、手料理で家族サービス!「旨し!」ビールで乾杯!
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このレシピのキーワード

カルパッチョ レタス サーモン パプリカ ハーブ レモン 刺身 玉ねぎ

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