きのことアボカドの甘辛（魚沼きのこ）
新潟県 @cook_40299163
相性抜群のきのことアボカドを合わせました！切って炒めるだけなので、どなたでも簡単に作れる魚沼きのこのレシピです☆
このレシピの生い立ち
recipe:ミッツ☆さん
「魚沼きのこ お酒のお供に！きのこ料理」をテーマに開催したレシピコンテストで優秀賞を受賞した作品です。
レシピコンテストリンク：https://bit.ly/35pWp9G
きのことアボカドの甘辛（魚沼きのこ）
相性抜群のきのことアボカドを合わせました！切って炒めるだけなので、どなたでも簡単に作れる魚沼きのこのレシピです☆
このレシピの生い立ち
recipe:ミッツ☆さん
「魚沼きのこ お酒のお供に！きのこ料理」をテーマに開催したレシピコンテストで優秀賞を受賞した作品です。
レシピコンテストリンク：https://bit.ly/35pWp9G
作り方
- 1
えのきたけは石づきを切り落とし、長さを半分にし、ほぐす。まいたけとひらたけは食べやすい大きさに裂く。
- 2
アボカドは皮をむいて種を除き、2ｃｍ角に切る。
- 3
フライパンに油をひき、中火で熱し、きのこをしんなりするまで炒める。
- 4
アボカドを加えてさっと炒める。
- 5
調味料を回し入れ、全体にいきわたるように炒める。鰹節を混ぜてできあがり。
コツ・ポイント
・えのきたけ、まいたけ、ひらたけを使いましたが、他のきのこでも美味しくできます。
・お好みでマヨネーズや七味唐辛子を添えても美味しいです。
新潟のきのこについてはリンクを参照☆
https://bit.ly/3KNbZwn
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20644010
