きのことアボカドの甘辛（魚沼きのこ）

きのことアボカドの甘辛（魚沼きのこ）-レシピのメイン写真

きのことアボカドの甘辛（魚沼きのこ）

新潟県 @cook_40299163

相性抜群のきのことアボカドを合わせました！切って炒めるだけなので、どなたでも簡単に作れる魚沼きのこのレシピです☆
このレシピの生い立ち
recipe:ミッツ☆さん
「魚沼きのこ　お酒のお供に！きのこ料理」をテーマに開催したレシピコンテストで優秀賞を受賞した作品です。
レシピコンテストリンク：https://bit.ly/35pWp9G

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きのことアボカドの甘辛（魚沼きのこ）

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材料

えのきたけ 100ｇ
まいたけ 100ｇ
ひらたけ 100ｇ
アボカド１個
砂糖大さじ２
しょうゆ大さじ２
鰹節２ｇ（小袋１つ分）
油小さじ２

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作り方

1

えのきたけは石づきを切り落とし、長さを半分にし、ほぐす。まいたけとひらたけは食べやすい大きさに裂く。
2

アボカドは皮をむいて種を除き、2ｃｍ角に切る。
3

フライパンに油をひき、中火で熱し、きのこをしんなりするまで炒める。
4

アボカドを加えてさっと炒める。
5

調味料を回し入れ、全体にいきわたるように炒める。鰹節を混ぜてできあがり。

コツ・ポイント

・えのきたけ、まいたけ、ひらたけを使いましたが、他のきのこでも美味しくできます。
・お好みでマヨネーズや七味唐辛子を添えても美味しいです。

新潟のきのこについてはリンクを参照☆
https://bit.ly/3KNbZwn

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新潟県 @cook_40299163

2022/02/24 05:32に公開

新潟県には、豊かな自然に加え、生産者の創造力と努力によって生みだされた、おいしい農林水産物がたくさん！このキッチンでは、「食の宝庫　新潟」を全力で楽しむ、料理レシピを公開しています！毎日の食卓を美味しいレシピで彩ってみませんか？おめさん、いっぺごと食いなせや～(*´３｀)-з

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このレシピのキーワード

えのきアボカドかつお節まいたけひらたけ

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