鶏肉を丸ごと使った唐揚げ丼

ジップロックに醤油20ml、酒10ml、みりん10ml　はちみつ10mlを入れます。

もも肉を1枚入れ、このまま一晩つけます。

一晩つけたら取り出してかたくり粉を適量つけます。ジップロックに残った調味料はソースに使うので、取っておきます。

かたくり粉をつけたら油で揚げます。

ジップロックに残った調味料に火を入れて沸騰させます。

ざるの上に紙をしき、アクを取り除きます。

レタス1/8玉を5mmの幅に切ります。

盛り付けます。マヨネーズと七味をお好みでつけて完成です。