カラッと揚がる♪大葉の天ぷら
まるこ家 @cook_40248166
～まるこ家 番外編 ～
旦那作、カラッと揚がった大葉の天ぷら♪
いくら好きだからって大葉だけって(‾▽‾;)
このレシピの生い立ち
旦那が大好きな大葉の天ぷら。冷蔵庫に大葉が残っていたので揚げてもらいましたヾ(･ω･*)ﾖｼﾖｼ
カラッと揚がる♪大葉の天ぷら
～まるこ家 番外編 ～
旦那作、カラッと揚がった大葉の天ぷら♪
いくら好きだからって大葉だけって(‾▽‾;)
このレシピの生い立ち
旦那が大好きな大葉の天ぷら。冷蔵庫に大葉が残っていたので揚げてもらいましたヾ(･ω･*)ﾖｼﾖｼ
作り方
- 1
大葉を洗い、キッチンペーパーでよく水気を切る。
- 2
天ぷら粉に冷水を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
今のところ失敗知らずのお粉→
カラッときれいに揚がります♪ -
- 3
鍋に油を入れて温め、衣を数滴たらしてすぐに浮きあがって来るようならOK
- 4
大葉の裏に衣をつけて一旦ボールの縁に沿わせ、油の中へ。
-
- 5
揚がったら(数秒)、一旦油を切って盛り付け、天つゆを添えれば出来上がり♪
-
- 6
ID:20650649
【超超簡単 料亭風天つゆ】 -
コツ・ポイント
大葉は油に入れたら数秒で揚がるので2～3枚ずつ揚げた方がいい、多いとあたふたする、と旦那が申しております(‾ψ‾*)
ぜひ、天つゆでお召し上がりください♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20647451
